Helgrillad fläskfilé & Junk Potatoe

Ingredienser

4 personer

  • 400 gr Fläskfilé
  • 1 tsk Primo Garlic Pepper eller liknande kryddblandning.

Grillolja:

  • 1,5 dl Olivolja
  • 2 msk Äppelcidervinäger
  • 1-2 st pressade Vitlöksklyftor
  • 1 msk Balsamvinäger

Gör så här

Preparera Fläskfilén:
Putsa filén, rulla den i Primo Garlic Pepper.
Låt den ligga framme och bli rumsvarm.

Preparera Grilloljan:
Pressa vitlöken
Blanda alla ingredienser.

Grillning:
Grilla indirekt under lok
Pensla med Grilloljan några gånger under grillningen.
Mät innertemperaturen. Färdigt vid 67 grader.

Serveringstips