Eric Massers majo

Ingredienser

  • 1 helt ägg (från fam. Widén, Medåker)
  • 5 ml ättika (12%)
  • 3-4 ml salt
  • (0,5 ml vitpeppar)
  • 40 ml vatten
  • 4,5 dl neutral olja

Gör så här

Blanda allt utom olja med visp.
Tillsätt olja droppvis till att börja med.
Efterhand en tunn stråle.

Serveringstips

Smaksätt med dragon till en kall bea, chili eller vitlök, allt efter egen smak.